Класика в чиния!Необходими Продукти● телешко месо - 500 г● лук

Класика в паница!

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 г
● лук - 2 глави
● дафинов лист - 3 бр.
● масло - 75 г
● бульон - телешки 500 мл
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на кубчета с размер 3 см. Лукът се нарязва на шайби.

В бездънен тиган месото се запържва в маслото до златистокафяво. По време на пърженето се подправя с черен пипер и сол. Добавя се бульонът и вода, тъй че да покрият месото. Добавят се и дафиновите листа и лукът. Оставя се да заври, след което се понижава и се оставя да ври на слаб огън към 3 часа.

Готово е, когато месото съвсем се разпада. Опитва се и в случай че е належащо се прибавят сол и пипер. Сервира се горещо с спомагателна порция пържени картофи и майонеза.