Класика, която е в тефтера с любими рецепти на всяка

Класика, която е в бележника с обичани предписания на всяка добра стопанка.

Необходими Продукти

● пържоли - 4 броя пилешки гърди или други
● брашно - 1/4 ч.ч.
● сол - 1/2 ч.л.
● яйца - 2 - 3 броя
● галета - 1/2 ч.ч.
● олио - за пържене
● лимони - украса

Начин на подготвяне

Месото се измива и се увива в стреч фолио. Начуква се добре с чук за месо.

Шницелите би трябвало да бъдат с дебелина към 1, 5- 2 см. Ако местото е по-дебело може да остане сурово.

В три плитки чинии сложете настрана брашното, галетата и разрушените яйца. Олиото се загрява в огромен тиган.

Всяко едно от частите месо се потапя в брашното, по-късно в яйцата и най-после в галетата.

Сложете го в горещото олио. Пържете шницела 3-4 минути от всяка страна.

Повторете и с останалите части шницели.

Може да сервирате с комат лимон, пържени картофи или друга подобаваща гарнитура.

Пърженият виенски шницел похапнете, до момента в който е топъл!