Класическо, изискано и вкусно - рецепта за пълнена патица с

Класическо, изтънчено и вкусно - рецепта за пълнена патица с ябълки, която с голямо предпочитание бихме пробвали

Необходими Продукти

● патица - 2.400 г
● селски ябълки - 4 бр.
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● пушен червен пипер - 1//2 ч.л.
● картофи - 1 кг

Начин на подготвяне

Патицата, в случай че е належащо, се почиства от дребните перца, като най-лесно става с горелка. Измива се и се посолява.

Ябълките се обелват и нарязват на кубчета. Посоляват се и се смесват със зрънца черен пипер.

Патицата се напълва с ябълките и отвора се зашива с памучен конец.

Цялата патица хубаво се обтрива с пиперите и се слага в тава.

На дъното на тавата се излива 1 ч.ч. вода и тавата се покрива компактно с алуминиево фолио.

Патицата се пече в авансово загрята фурна на 170 градуса 90 минути.

Картофите се обелват и нарязват на линии и се овкусяват със сол и надробен черен пипер.

Фолиото се отстранява деликатно и в мазнината, която се е получила при печенето на вкусната пълнена патица, се слагат картофите.

Тавата още веднъж се завива с фолио и печенето продължава още 40-45 минути.

Приятен вкус!