Класическо и вкусно - шницел с картофено пюреНеобходими Продукти● свинска

Класическо и вкусно - шницел с картофено пюре

Необходими Продукти

● свинска кайма - 500 г
● лук - 1 глава
● чубрица - 1 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● олио - за пържене
●

За панировката

● яйца - 2 бр.
● брашно
●

За картофеното пюре

● картофи - 500 г
● прясно мляко - 200 мл
● масло - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● магданоз - за декорация
● моркови - за декорация

Начин на подготвяне

Омесваме каймата с подправките и наситнения лук.

Разделяме на четири топки и оформяме шницелите, като ги сплескваме хубаво.

Овалваме всеки шницел в брашно, по-късно в яйце и пържим в загрято олио.

За гарнитура сваряваме картофите в подсолена вода.

Още до момента в който са горещи ги отцеждаме от водата и намачкваме с преса за картофи.

Добавяме прясното мляко, авансово сгорещено, както и лъжица краве масло.

Смесваме добре всичко, до момента в който получим безпрепятствено и кремообразно пюре.

С лъжица за сладолед оформяме пюрето на топки и украсяваме с морков и магданоз.

Шницелът с гарнитура картофено пюре е подготвен.