Класическа торта Наполеон
Необходими Продукти
● брашно - 4 ч.ч.● бира - 1 ч.ч.
● масло - 200 г краве
● бакпулвер - 1 ч.л.
● крем - 400 гванилия, баварски или кондензирано мляко
Начин на подготвяне
Нарежете маслото на дребни кубчета. Смесете го с брашното и бакпулвера. Стрийте всичко на трохи. На тънка струйка налейте в сухата примес бирата.
Омесете еластично тесто и го разделете на 8 топки, всяка от които завийте в домакинско фолио и приберете за час-два в хладилника. Междувременно си пригответе крема. После извадете тестото от хладилника и разточете всяка топка на блат.
Оформете от тях идентични квадрати. Надупчете всеки блат с вилица на няколко места.
Изпечете ги един по един за по 10-12 минути при температура до 200 градуса. Оставете ги да изстинат.
Намажете блатовете с крема, като след всеки намазан блат от горната страна слагате идващия.
Оставете най-горния не намазан. Завийте тортата в домакинско фолио и я приберете на хладно (но не в хладилника) за една нощ.
От останалите отрязъци оформете блат с случайна форма и го изпечете като останалите, след което го направете на трохи. Сега към този момент намажете горния блат и тортата в профил с крем и ги наръсете с трохите.
Оставете тортата Наполеон да почине известно време, след което я нарежете и сервирайте.
Класическата торта Наполеон е чудна!
