Класически фрикасе със сочни бутчета - да ви е сладкоНеобходими

Класически фрикасе със сочни бутчета - да ви е сладко

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 4 бр.
● чесън - 2 скилидки
● брашно - 5 - 6 с.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● масло - 1 с.л.
● зеленчукова пикантина - 1/2 с.л.
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Варите авансово пилешките бутчета в подсолена вода до цялостно сваряване.

Докато те се варят, отделяме белтъците от жълтъците на яйцата и разрушаваме отделените жълтъци с киселото мляко.

В тенджера загряваме маслото дружно с олиото и запържваме брашното, като към него прибавяме счукан чесън и чаша и половина от бульона, където сме варили бутчетата или до приемане на мечтаната от вас плътност.

Като тази примес прибавяме при непрестанно бъркане и сместа с киселото мляко и жълтъците, както и зеленчукова пикантина.

Получава се каша, която оставяме да ври към 4-5 минути, като най-после добавяте към нея и пилешките бутчета. Поднесете фрикасето със салата по желание.