Класическа вкусотия, която лесно може да се превърне в център

Класическа вкусотия, която елементарно може да се трансформира в център на празничната Никулденска софра

Необходими Продукти

● шаран - 1 приблизително огромен
● лук - 2 бр. глави
● орехи - 1 ч.ч.
● моркови - 1 бр.
● доматен сок
● олио
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Запържва се лукът (до златисто), прибавя се към него ситно нарязаният морков.

След като се запържат двете съставки, се прибавят орехите и 1 ч.ч доматен сок, прибавете черен и червен пипер, оставете да покъкри за към 20 мин и бъркайте, до момента в който се сгъсти.

Шарана посолете извън и от вътрешната страна и оставете да се изцеди. След това го напълнете с към този момент готовата плънка и зашийте.

В намазнена тава поставете пълнения шаран и го сложете да се пече в фурна за към 1 час.

След това прибавете доматен сок /около 2 консерви от 500 мл/, прибавете олио и печете до приемане на гъст сос.

Преди да го извадите, посолете, в случай че е нужно.

Пълненият шаран с орехи и лук е подготвен.