Класическа тортиля в свеж нашенски вариант - приготвяте и хапвате

Класическа тортиля в пресен нашенски вид - приготвяте и хапвате на драго сърце

Необходими Продукти

● картофи - 3 - 4 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 1 - 2 бр. зелени
● яйца - 3 - 4 бр.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и се нарязват на доста тънки филийки. В тиган се налива много зехтин.

Нареждат се картофите, като посред им се поставя ситно нарязания лук и зелена чушка.

Подправя със сол и черен пипер и се запържва 15 мин. на доста слаб огън. После се изсипва непотребният зехтин и яденето се връща на котлона.

Залива се с разрушените яйца. Пече се, до момента в който стартира да изсъхва от горната страна.

След това тигана се захлупва с огромна паница и се обръща с нея. Връща се назад в тигана, с цел да се изпече и другата страна.