Класическа рецепта за заек - трудно ще намерите по-вкусна рецепта

Класическа рецепта за заек - мъчно ще намерите по-вкусна рецепта със заешко

Необходими Продукти

● бургундски заек - 1/2 бр.
● свеж лук - 5 стръка
● ориз - 1 ч.ч.
● бакла - 1 шепа зърна
● джоджен - 5 стръка свеж
● зеленчукова фалшификация - 1 с.л.
● червен пипер
● черен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете заека на порции, поръсете със сол и натрийте с червен пипер и олио.

Нарежете лука на ситно и сложете в тава дружно със джоджена. Поръсете със сол, червен пипер и олио.

Разбъркайте и подредете порциите месо, сипете вода, черен пипер и покрийте с фолио.

Печете заека във фурната за към час, извадете и отстранете фолиото, прибавете измития ориз и зърната бакла (може и без баклам въпрос на вкус).

Може да допечете заека без фолио, в случай че месото е сварено, в случай че не е, сложете го, с цел да се задуши и свари по-бързо.