Кисело зеле с моркови и морска сол в буркан за зимата
Кисело зеле с моркови – всяка стопанка има своя лична рецепта за в сбирката си от предписания. Но зелето в тази рецепта си заслужава да се означи. Ферментира доста бързо и резултатът е необикновен. Тази салатка е идеална за гарнитура към месни ястия или добавка към киселите краставички.
Необходими са ви следните артикули:
Бяло зеле
Морков
Морска сол
Захар на кристали или пчелен мед
Вода
Начин на подготвяне:
Натрошете зелето на тънки плочи.
Настържете морковите на ренде с огромни дупки.
Разбъркайте всичко добре.
Сложете сместа в изсъхнал и чист трилитров буркан и оставете горната част празна.
Изсипете преварена вода в буркан, прибавете 1 супена лъжица сол и толкоз захар или мед.
Прехвърлете буркана в дълбока паница, тъй като ще би трябвало да се събере сокът, който ще стартира да тече през горната част, когато ферментира зелето.
Вижте още: Рецепта за кисело зеле. Дори начинаещи ще се оправят
След 24 часа киселото зеле може да се опита.
Това в действителност е една страхотна рецепта за кисело зеле с моркови. Непременно си я запишете. Винаги се получава.
Добър вкус!
