Кисело хрупкаво зеле в буркани за зимата е най-лесното за

Кисело хрупкаво зеле в буркани за зимата е най-лесното за подготвяне и най-вкусното. Рецептата е бърза, без време за ферментиране на топло, без захар и оцет.

Необходими артикули:

Приготвяне:

Зелето се нарязва в огромна дълбока купа. Към него прибавете настърганите моркови и разбъркайте с леки придвижвания. Не мачкайте зелето, в противоположен случай то ще загуби своята хрупкавост.

Сега разтворете солта в чиста студена вода. Изсипете саламурата върху зелето и го оставете за 40 минути.

След това го прехвърлете в чисти буркани, само че не го натискайте. Залейте с останалата саламура и го оставете в бурканите за 10 дни на хладно. Затворете буркана с пластмасова капачка.

Киселото хрупкаво зеле в буркани е доста вкусно. Каква по-лесна рецепта от тази.