Меки кифлички със сусам
Кифлички със сусам ви предлагаме да опитате през днешния ден. Толкова са вкусни и меки, че се изяждат съвсем незабавно.
Необходими съставки:
500 мл топло мляко
850 г брашно
1,5 пакетчета суха квас
150 г захар
1 цяло яйце + 1 жълтък
1/2 чаша разтопено масло
1 с. л. оцет
За намазване:
жълтък
1 с. л. мляко
1 ч. л. оцет
За поръсване:
сусам
Приготвяне:
Изсипете топлото мляко в купа, прибавете сухата квас, захарта, яйцето и жълтъка.
Разбъркайте и най-после прибавете разтопеното масло и оцета.
Постепенно прибавете брашното и солта. Месете за 10 минути.
Накрая прехвърлете тестото в намаслена купа.
Покрийте и оставете да шупва на топло място.
Нарежете тестото на 16 почти равни части.
Оформете ги на топки и ги оставете на топло място под памучна забрадка.
Разточете всички топки и ги навийте на руло.
Наредете кифличките в тава, застлана с хартия за печене.
Покрийте и оставете да втасат още един път.
Междувременно разбъркайте жълтъка с малко мляко и чаена лъжичка оцет.
Намажете кифличките с тази примес и поръсете със сусам.
Вижте още: Домашна шоколадова торта с орехи
Печете 25 минути в авансово загрята фурна на 180 градуса.
Покрийте готовите кифлички със сусам с забрадка за 10 минути.
Можете да ги сервирате.
Приятен вкус!
