Кифлички с извара – вкусни и меки, топят се в устата
Кифлички с извара – меки, безусловно се топят в устата ви. Вкусът на извара в тестото съвсем не се усеща и в него въобще има малко или никаква захар.
Това ви разрешава да употребявате заряд по ваш усет: сирене, орехи, маково семе, конфитюр, шоколад, плодове. Можете даже да развихрите фантазията си и да употребявате, да вземем за пример, пилешко с гъби. Всичко е във вашите ръце!
Представяме ви истинска рецепта за кифлички с извара. Опитайте ги, невероятно е да им устоите.
Кифлички с извара
Преди да приготвите тестото, изварата би трябвало да бъде претрита през решето, по-късно няма да я усетите в тестото.
Колкото по-маслена е изварата, толкоз повече брашно ще е належащо за тестото. Следователно, количеството брашно, посочено в рецептата е ориентировъчно.
Класическа рецепта
300 гр. извара
100 гр. масло
2,5 с.л. брашно (приблизително)
1 супена лъжица захар
1 жълтък
1 пакетче бакпулвер
щипка сол
растително масло за намазване на тавата
Приготвяне:
Претрийте изварата през решето и я смесете с мекото масло до еднородна примес.
Пресейте брашното и го смесете със сол и бакпулвер.
Смесете всичко, до момента в който получите еластично тесто.
Оформете тестото в топка, покрийте с фолио и изпратете за 30 минути в хладилника.
Разточете охладеното тесто на кора с дебелина 5 мм. Поръсете я със захар и разточете още веднъж.
Разделете кръга на равни триъгълници като пица.
Навийте всяка кифличка от по-широката част към по-тънката.
Наредете кифличките в намаслена тава и намажете с жълтък от горната страна.
Вижте още: Грижи за орхидеята, които ви подсигуряват значителни цветове
Печете за 20 минути при температура 180-190 градуса.
Приятен вкус!
