Кифлички, на които никой не устоя, така че и вие

Кифлички, на които никой не устоя, тъй че и вие нямате късмет

Необходими Продукти

● вода - 500 мл
● суха квас - 40 г
● пудра захар - 250 г
● сол - 20 г
● олио - 200 г
● масло - 250 г
● брашно - 900 г + за поръсване
● жълтъци - 1 бр. яйчни
● сусам - малко, по избор

Начин на подготвяне

Разбъркайте маята и захарта в топла вода. Добавете половината брашно, половината масло и разбъркайте още веднъж.

Добавете останалото брашно и се замесва тесто, което се залива с олио и се оставя за 10 минути. След това разделете тестото на три елементи. Разточете всяко парче в кръг.

Разделете останалото масло на равни елементи. На първия кръг намажете половината от маслото, покрийте с втория кръг, по-късно намажете с останалото масло и покрийте с третия кръг.

Притиснете от горната страна и разточете тестото за кифли на по-голям кръг. Нарежете го на 4 и по-късно на 8 елементи и по-късно всяка на 2 или 3 елементи, според от това какъв брой сладки кифлички желаете.

Завийте ги и по-късно ги поставете върху тава за печене, по-късно ги намажете с разрушен жълтък и прибавете сусам по избор.

Оставете да престои още 15 минути.

Печете 20 минути на 200°C. Намажете изпечените сръбски сладки кифлички с лъжица от останалото масло и ще омекнат още повече.

Сръбски сладки кифлички!