Кето ястие с киноа и черен боб
Необходими Продукти
● лук - 1 глава, дребна● моркови - 1 бр.
● пиперки - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● тиквички - 1 бр.
● гъби - 200 г
● соеви хапки - 1 шепа (около 50 г)
● киноа - ½ ч.ч.
● черен фасул - 1 консерва
● зеленчуков бульон - 1 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● кимион - 1 - 2 щипки
● мащерка - 1 к.л.
● черен пипер
● риган
● сол
● олио
Начин на подготвяне
За тази потребна кето салата лукът, морковът и пиперката се нарязват на дребно, тиквичката и гъбите на дребни кубчета, а чесънът се наситнява.
Соевите хапки се поръсват с малко кимион и се заливат с гореща вода.
В сгорещено олио се запържват лукът, морковът и пиперката. Няколко минути по-късно се прибавя наситненият чесън.
След това се прибавят гъбите и когато стартират да поомекват и покафеняват, се поставя и тиквичката.
2-3 минути по-късно се прибавят изцедените соеви хапки, зеленчуковият бульон и подправките към бобената салата.
Прибавя се измитата киноа и се налива 1 ч.ч. вода. Оставя се да заври, понижа ва се на слаб огън и от завирането се мерят 15 минути.
Когато киноата е на половина подготвена, се прибавя е изцеденият черен фасул.
Овкусява се кето ястието с киноа и черен фасул с малко сол, в случай че има потребност.
