Кексчетата стават най-вкусни, когато към тях се прибави и малко

Кексчетата стават най-вкусни, когато към тях се прибави и малко сварена тиква

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 2 - 3 с.л.
● тиква - 100 г обелена от кората
● захар - 3 с.л. кристална
● ванилия - 1 бр. пакетче
● ром - няколко капки есенция
● бакпулвер - 1 ч.л.
● масло - 25 - 30 г
● брашно
● пудра захар - или ванилова захар

Начин на подготвяне

Сваряваме добре обелената тиква. Отцеждаме и намачкваме хубаво с вилица. Разбиваме яйцето и наливаме към него разтопено краве масло, като продължаваме разбъркването.

Прибавяме поредно захарта, киселото мляко, ванилията, бакпулвера и няколко капки есенция ром. Разбъркваме добре и смесваме с пюрираната сварена тиква.

Лъжица по лъжица прибавяме и брашното, колкото е належащо, да получим кейково тесто. Формички за кейкчета намазваме с краве масло и сипваме тестото в тях.

Слагаме кейкчетата да се пекат в загрята на 180 градуса фурна и ревизираме с съчка по кое време са подготвени. Изпечените кейкчета поръсваме с пудра захар или с ванилова захар.