Кекс с маскарпоне - има ли нужда да казваме също,

Кекс с маскарпоне - има ли потребност да споделяме също, че е необикновено мек и напряко се топи в устата?

Необходими Продукти

● масло - 225 г меко
● маскарпоне - 225 г
● захар - 2 ч.ч. (чашата е с съдържимост 250милилитра)
● яйца - 6 бр.
● ванилова есенция - 1 ч.л.
● брашно - 3 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● кокосови стърготини - 1 ч.ч.
● бадемово брашно - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Маслото се разрушава дружно с Маскарпонето, прибавя се постепенно захарта. След това едно по едно яйцата, след това се прибавя брашното и се бърка, с цел да го поеме сместа.

Накрая се сипват кокосовите стърготини и бадемовото брашно. Става доста гъсто и се бърка с лъжица, с цел да поеме твърдите съставки.

Изсипва се в намаслена форма за кекс и се пече на 160 градуса за един час и двадесет минути.

Украсата е по избор...аз съм употребила разтопен шоколад и захар. Уверявам ви, страховит усет!