Кекс с кисело мляко и сушени плодове е много, много

Кекс с кисело мляко и сушени плодове е доста, доста мекичък, апетитен и апетитен

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч. /240 мл/ с връх
● бакпулвер
● ванилена захар
● локум - 6 части / български /
● орехи - 1/2 ч.ч.
● сушени сливи - 6 бр.
● сушени кайсии - 6 бр.
● стафиди - 50 г

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават със захарта и ванилената захар на пухкава пяна.

Прибавя се олиото, киселото мляко, брашното, пресято с бакпулвера, смлените орехи, локума, нарязан на доста дребни кубчета.

Сушените плодове се нарязват на дребни части и се накисват за малко в гореща вода.

Престояват за към 20 мин. Излишната вода се изцежда и се прибавят към кексовата примес.

Кексът с плодове се изсипва във форма върху хартия за печене.

Пече се кекс с кисело мляко и сушени плодове в авансово загрята фурна на 180- 170 °C с вентилатор за 40-50 мин.