Кекс и крем, крем и кекс - това искаме някой

Кекс и крем, крем и кекс - това желаеме някой да ни подготви в този момент

Необходими Продукти

● яйца - 3
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 10 с.л.
● олио - 100 мл
● вода - 100 мл
● ванилия - 3 пакетчета
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
●

за крема

● яйца - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● краве масло - 50 г
● лимони - 1 бр.

Начин на подготвяне

Брашното смесете със содата и ванилията.

В дълбока купа сложете яйцата и захарта. Разбийте с миксер добре и когато побелеят, прибавете водата и олиото. Разбийте още веднъж с миксера.

След това започнете на части да прибавяте сместа с брашното и разбърквайте.

След като сте завършили с прибавянето на цялото количество от сместа с брашното, разбъркайте добре и изсипете в тавичка или форма за кекс.

Сложете да се пече първо изпод, а най-после единствено от горната страна. Получава се бухнал и доста апетитен кекс.

Докато се пече, пригответе крема. Изсипете в купа захарта, сокa от лимона и яйцата. Сложете на водна баня да се разтопи захарта, като разбивате сместа с тел. След това махнете от котлона и прибавете маслото и настърганата кора от лимона. Покрийте крема компактно и го оставете да изстине.

Накрая намажете кекса с крема и поднесете:)