Кекс, ама какъв - кекс Просеник - не сте опитвали

Кекс, но какъв - кекс Просеник - не сте опитвали подобен

Необходими Продукти

● царевично брашно - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч. (бяло)
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 5 с.л. (с връх)
● олио - 1/2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сирене - 150 - 200 г
● сол
● олио - 3 - 4 с.л. (за тавата)

Начин на подготвяне

В купа разбийте яйцето и олиото.

Пресейте бялото брашно с бакпулвера.

Прибавете ги към яйцето, дружно с царевичното брашно.

Смесете киселото мляко със содата и разбъркайте. Добавете и тях към сместа.

Получава се много гъсто тесто.

Накрая натрошете сиренето. Ако сиренето е по-солено, не добавяйте сол. Разбъркайте.

На дъното на тава 22-24 см сложете 3-4 с.л. олио.

Върху него прехвърлете тестото за солен кекс.

Печете в загрята фурна на 180 градуса за към 25-30 минути, до суха съчка.

Много елементарен солен кекс Просеник, еднообразно апетитен както топъл, по този начин и охладен, подобаващ за закуска.