Казват, че това било най-добрата мезе за текила, но и

Казват, че това било най-хубавата мезе за текила, само че и домашната гроздова ракия върви отлично с нея

Необходими Продукти

● люти чушки - 3 консервирани Чипотле Морита (опушено - сушена алена люта чушка)
● зехтин - 2 с.л.
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● мед - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● чесън
● оцет - 1 ч.л.
● кимион
● магданоз
● зеле - 1 дребна глава зелено зеле

Начин на подготвяне

В блендер или чопър комбинирайте мексиканските чушки (внимавайте, доста са люти, в случай че не обичате доста люто сложете по-малко от тях), чесъна, лимоновия сок, меда, солта и другите подправки. Пюрирайте.

Нарежете зелето на четвъртинки и извадете кочана. Използвайте нож или ренде, с цел да нарежете зелето на тънки линии.

Поставете в огромна купа, прибавете ситно нарязания магданоз и разбъркайте дружно с пасираната марината.

Покрийте и охладете до подготвеност за сервиране.