Казват, че с пари не може да си купите щастие,

Казват, че с пари не може да си купите благополучие, само че може са си купите брашно, шоколад, яйца и всички други съставки на тази рецепта за мъфини, а изяждането им обезпечено ще ви донесе благополучие

Необходими Продукти

● белтъци - 5 бр.
● захар - 220 г
● прясно мляко - 100 мл
● олио - 100 мл
● брашно - 300 г
● ванилия - 1 бр.
● бакпулвер - 1 бр.
● цитрусови корички - 25 г захаросани
● захаросан ананас - 3 части
● шоколадови капки - 50 г
● лимонова кора - от 1/2 лимон
● портокалова кора - от 1/2 портокал
● шоколад - 150 г

Начин на подготвяне

Разбийте белтъците на сняг. Добавете захарта, като продължавате да разбивате. Прибавете олиото, млякото и най-после брашното, бакпулвера и ванилията.

След това прибавете цитрусовите корички, нарязания ананас, настърганите кори от лимон и портокал.

Прибавете шоколадовите капки и разбъркайте деликатно. Във формички за мъфини разпределете сместа, като не цялостните до горе. Печете на 180 градуса към 20 минути.

Извадете и оставете да се охладят. Измийте и подсушете формичките (моите са силиконови). Разтопете шоколада на водна баня и благодарение на четка, намажете дъното и стените на формичките.

Върнете кексчетата назад във формичките. Сложете ги в хладилника да стегне шоколадът. Извадете и деликатно ги освободете от формичките.

Мъфините с белтъци в шоколадова обвивка са подготвени.

Адаптирано - Вкусно с Йоли