Казват, че най-подходящото време за похапване на празеник е в

Казват, че най-подходящото време за похапване на празеник е в края на есента, когато времето става студено

Необходими Продукти

● брашно - 300 г
● масло - 150 г
● яйца - 1 бр.
● сол - 1/2 ч.л.
●

За плънката

● праз - 1 кг
● масло - 3 с.л. разтопено
● яйца - 4 жълтъка
● кисело мляко - 2/3 ч.ч. отцедено

Начин на подготвяне

Замесете ронливо тесто от брашното, размекнатото масло, солта и разрушеното яйце. Оставете тестото за 20-30 минути в хладилника.

После го разделете на две елементи и разточете едната част на кора, която да е с десетина сантиметра по-широка от дъното на тавата. Отделно задушете в мазнината ситно нарязания праз. Изчакайте да изстине и го смесете с разрушените жълтъци и отцеденото кисело мляко. Посолете на усет.

Сложете в намаслена тава разточената огромна кора и разстелете от горната страна приготвената плънка. От втората топка тесто разточете кора с диаметъра на тавата и покрийте плънката с нея.

Прегънете краищата на долната кора и с мокри пръсти деликатно ги прищипете към горната. В средата изрежете кръгче с диаметър 3-4 см, с цел да може празеника да диша. Печете в авансово загрята умерена фурна.