Салата на пластове
Необходими Продукти
● краставици - 1 бр.● домати - 2 бр.
● яйца - 1 бр. сварено
● картофи - 3 бр. сварени
● сирене - 50 г натрошено
● маслини - за декорация
● магданоз
● сол
● черен пипер
● шарена сол
● моркови - за декорация
● олио
● оцет
Начин на подготвяне
Картофите и яйцето се измиват и се сваряват в подсолена вода. Картофите се обелват и настъргват на едро ренде поръсени с малко шарена сол. Яйцето се обелва, отделя се малко жълтък за декорация, останалата част се нарязва на ситно.
Измиват се зеленчуците и се белят. Доматите се нарязват на ситно, без семената и леко се поръсват с малко сол, краставицата се реже на тънки полумесеци.
В купичка или гювече облепено с транспарантно фолио, като краищата остават да висят свободно, се сипват нарязаните домати и се притискат с опакото на лъжица.
Отгоре се подрежда натрошено сирене, следват краставици, нарязано ситно яйце и се приключва с настъргани картофи. Притискат се добре, краищата се прибират във вътрешността и се оставя в ледник за 20-30 минути.
После се изважда и обръща в паница, като фолиото се смъква. Отгоре се украсява с оставения жълтък, маслини, цветенца от морков и листа свеж магданоз. Залива се с олио и оцет и сервираме.
Вкусно и ефектно! Тази салата търпи доста импровизации, можете да включите и други артикули. Рецептата е на Нели Йончева, леко изменена от мен.
