Казахме на баба, че чакаме кости и трябва да приготвим

Казахме на баба, че чакаме кости и би трябвало да приготвим разядка за гостите и тя ни изненада с тази вкусотия

Необходими Продукти

● фасул - 500 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 4 бр. печени (червени)
● зехтин - 4 с.л. или олио
● универсална фалшификация - 1 ч.л. зеленчукова
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сложете вода на огъня да заври. Измийте боба и го сложете във врящата вода. Варете към 45 минути, след което изсипете първата вода.

Налейте топла вода и варете още веднъж, като добавите нарязан на късчета лук и морков. Варете към 45 минути до подготвеност.

Отцедете боба от водата, пасирайте го или го намачкайте с вилица. Прибавете зеленчуковата фалшификация, олиото и сол на усет.

Разбъркайте добре и сервирайте в купички. Нарежете на ивички печените чушки и ги овкусете със зехтин и сол на усет.

Подредете ги върху пюрето.

Ястието може да се сервира като мезе, предястие, гарнитура към скара или риба, или върху препечена филийка.

Бобеното пюре с печени чушки е готово.