Богата реденка с кайма
Необходими Продукти
● кайма - 500 г● чесън - 2 стръка (пресен)
● картофи - 5 бр.
● брашно - 3 с.л.
● сол
● тиквички - 2 бр.
● моркови - 2 бр.
● копър - 1/2 връзка
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● яйца - 2 бр.
● галета - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Обелваме и измиваме картофите, след което ги рендосваме на едро ренде. Прехвърляме ги в купа, като към тях прибавяме брашното + 1 ч.л. сол. Размачкваме ги с ръце и ги оставяме встрани.
Следва приготвянето на каймата. Загряваме 2 с.л. олио в тиган и прехвърляме каймата при него. Запържваме я за към 5 мин. Добавяме щипка сол и нарязания на ситно свеж чесън. Оставяме за 2-3 мин по този начин на котлона, с цел да поеме аромата, и преместваме.
Дойде ред на тиквичките и морковите. Измиваме ги добре. Морковите белим, само че тиквичките - не. Рендосваме ги на огромно ренде и ги прехвърляме в купа.
Овкусяваме ги с малко сол и 1/2 от наситнения копър. Разбъркваме.
Подреждане на реденката:
Взимаме тава и я намазняваме. Първо разпределяме компактно картофената примес. Отгоре посипваме отмерено от каймата. Накрая покриваме с тиквичките и морковите. Притискаме леко с ръце.
Печем на 180 градуса за към час.
През това време си подготвяме заливката, като смесваме киселото мляко, яйцата и галетата.
Малко преди ястието да е готово, го заливаме и оставяме за още 10-на мин. Накрая поръсваме с останалия копър.
Да Ви е сладко!
