Като всяка рецепта от Родопския край и тези колаци са

Като всяка рецепта от Родопския край и тези колаци са неповторимо вкусни. Стават страхотни и мислим, че и на вас ще ви харесат

Необходими Продукти

● яйца - 2 броя
● кисело мляко - 1 кофичка високопроцентно
● брашно - към 500 г
● сода - 1 к.л. цялостна бикарбонат
● сол - 1 ч.л.равна
● захар - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Разтворете содата в киселото мляко. Добавете солта, захарта, разбъркайте последователно с брашното и най-после чукнете яйцата. Трябва да се получи по-гъсто кексово тесто, като при потребност се прибавя още малко брашно.

Оставете да престои за 10 минути. Загрейте сач или тефлонов тиган, капнете няколко капки лой и изсипете повърхностен черпак от сместа. Не я разстилайте като палачинка, а единствено я изравнете леко от горната страна.

Готовите колаци се обръщат да се изпекат и от другата страна. Още топли се мажат с масло и се сервират с мед, сладко или гарнитура по избор.