Като ще е постно, то задължително трябва и да е

Като ще е постно, то наложително би трябвало и да е вкусно - ето го нашето предложение - яхния от постен грах с алена леща

Необходими Продукти

● грах - 300 г замразен бланширан
● леща - 100 г алена белена
● лук - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● моркови - 1 бр.
● доматено пюре - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● къри - фалшификация
● черен пипер
● сол
● магданоз
● олио - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Почистваме лука (1 бр.) и моркова (1 бр.), измиваме и нарязваме на ситно. В тенджерка наливаме олио (3-4 с.л.), малко вода и слагаме да се задушават до омекване, нарязаните лук и морков и наситнените скилидки чесън.

Когато останат на лой, слагаме граха (300 г) и запържваме няколко минути, като разбъркваме непрестанно. Ръсваме черен пипер млян на усет и къри също на усет. Прибавяме и червен пипер (1 ч.л.). Наливаме топла вода (600-800 мл приблизително) и варим ястието 30-35 минути.

Проверяваме дали грахът е уврял и при нужда варим още. Когато е подготвен, сипваме и измита в няколко води белена алена леща (100 г). Продължаваме варенето, до момента в който всички артикули се сготвят и тогава сипваме доматено пюре (1 с.л.) и магданоз (пресен или сушен).

Разбъркваме и посоляваме на усет. При нужда доливаме още топла вода и варим ястието до подготвеност. Може да оставим ястието по-течно или да варим повече яхнията до втвърдяване по усет.