Крем Пита с Кори за Баница
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● прясно мляко - 1 л
● краве масло - 1 пакетче
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 4 - 5 с.л.
● кори за баница - 1 пакет
● сладко от ягоди
● орехи - 1 ч.ч. натрошени
Начин на подготвяне
Слагаме 800 г мляко на котлона и към него прибавяме захарта и ванилията.
Оставяме по този начин да се разтопи захарта.
През това време в различен съд разрушаваме яйцата с брашното и преди да заври млякото на котлона, прибавяме яйчената примес. Бъркаме до втвърдяване на крема.
Отстраняваме и прибавяме маслото, до момента в който е още топъл кремът, и бъркаме до цялостната му подготвеност.
Накъсваме корите, поливаме ги с малко олио, разбъркваме и слагаме във фурната да се запекат.
След като са подготвени, започваме сглобяването на крем питата.
Ползвах кръг за торта, като покрих с хартия за печене.
Отдолу сипваме малко от крема, поръсваме с част от корите от горната страна още веднъж с крема, сладкото и орехите.
Запазваме си част от корите за декорация, а останалата част слагаме като редуваме.
Завършваме с крема и прибираме в хладилника за няколко часа.
След като извадим от горната страна, поръсваме със сладкото, а в профил - с останалите кори
