Като гледаме това агнешко, не знаем за печената коричка ли

Като гледаме това агнешко, не знаем за печената коричка ли да мечтаем, за гарнитурата към него ли...

Необходими Продукти

● агнешко месо - 2 кг (плешка)
● лук - 1 връзка (пресен)
● джоджен - 3 - 4 стръка (пресен)
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● масло - 50 г
● сол

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете добре агнешкото месо. Може да го изпечете както цяло, по този начин и нарязано на порционни части.

Поръсете със сол и втрийте с ръце.

Смесете мекото масло с аления и черния пипер. Разбъркайте добре и с тази примес намажете месото.

Покрийте със стреч фолио и оставете в ледник за 30 минути.

Нарежете лука и джоджена на дребно. Сложете ги на дъното на тава и върху тях наредете месото. Полейте с една чаша вода и сложете алуминиево фолио.

Печете в загряна фурна на 200 градуса за към 3 часа, до подготвеност на месото.

10 минути преди да извадите печеното агнешко от фурната, махнете фолиото и върнете още веднъж, с цел да се образува препечена коричка.

Поднесете печеното агнешко с прясна зелена салата.

Добър вкус!