Хрупкави отвън и меки отвътре кашкавалени пръчици
Кашкавалени пръчици, които се подготвят за минути
Пръчиците с кашкавал и зелен лук имат съвършена консистенция, хрупкави, леко ронливи и доста вкусни. Можете да ги сервирате с обичания си сос.
Необходими съставки:
250 г кисело мляко
2 яйца
450 г брашно
1 чаена лъжичка сода за самун
1 чаена лъжичка сол
100 г кашкавал
60 г зелен лук
Начин на подготвяне:
Добавете содата в киселото мляко и разбъркайте добре.
Смесете киселото мляко, яйцата и солта. Разбъркайте добре всички съставки.
Настържете кашкавала и нарежете на ситно зеления лук.
Добавете ги в купата с останалите съставки и разбъркайте добре. Добавете брашното на два пъти.
Поръсете работната повърхнина с брашно и прехвърлете тестото върху нея. Започнете да месите, до момента в който получите безпрепятствено, нелепнещо и хомогенно тесто.
Разточете тестото на правоъгълник с дебелина 2-3 см. С помощта на нож за пица нарежете тестото на линии. Можете да нарежете тестото съгласно вашите желания.
Загрейте тигана с олио. Изпържете от двете страни до поруменяване.
Вижте още: Изневери ми, когато към момента нямахме деца и продължава да се вижда със същата жена
Прехвърлете готовите пръчици върху хартиена забрадка, с цел да отстраните непотребното олио.
Можете да сервирате готовите кашкавалени пръчици със сметанов или доматен сос.
Пожелаваме ви прелестен вкус!
