Каша с аромат на пролет и спомен за хубавите моменти

Каша с мирис на пролет и спомен за хубавите моменти от детството

Необходими Продукти

● коприва - две шепи млади връхчета
● сирене - 250 г
● яйца - 4 бр.
● масло - 1 пакет от 125 г
● олио - 3 с.л.
● брашно - 3 с.л. с връх
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Измийте копривата, залейте с 2 литра вода и варете до момента в който омекне. В дълбока тенджера, разтопете маслото дружно с олиото и в него запържете до златисто брашното.

Добавете аления пипер, разбъркайте и незабавно прибавете копривата и водата от нея.

Върнете още веднъж на огъня и щом заври, разбийте яйцата и ги прибавете към кашата. Свалете от огъня и натрошете сиренето - разбъркайте.

Сервирайте кашата от коприва топла, като по избор поръсете със черен пипер.