Картофи с вкусна плънка - ястие, което не е за

Картофи с вкусна плънка - ядене, което не е за изпускане

Необходими Продукти

● картофи - 3 бр. огромни /около 300 г единия/
● лук - 1 гл. жълт /голяма/
● краве сирене - 150 г
● овче сирене - 150 г
● червен пипер - 1 ч.л.
● джоджен - 1 ч.л.
● лютеница - 1 с.л.
● сос табаско - 1 ч.л.
● олио - 3 - 4 с.л.
● копър - за поръсване

Начин на подготвяне

Картофите се измиват доста хубаво с кората /тя ще държи напълнените картофи/.

Намазват се с олио и се увиват с алуминиевото фолио. Пекат се във фурна за 40 минути на 200 градуса.

Лукът се накълцва или се рендосва. Пържи се в олиото 5 минути и се прибавят подправките: аленият пипер, джодженът, сосът и откакто се разбърка два-три пъти, се прибавя лютеницата и се дърпа от огъня.

Изчаква се да се охлади. Слагат се намачканите сирена и плънката за пълнените картофи се разбърква.

Изваждат се картофите от фурната след приключване на плануваното време и се отваря фолиото.

Набождат се с вилица, с цел да се ревизира дали са подготвени. При подготвеност се срязват през средата във вътрешността съвсем до долу /не се режат на половини/.

Хващат се картофите в двата края на срезовете с палеца и показалеца на двете ръце и постепенно се вършат опити да се съберат/приближат.

Така ще се отворят картофите, след което плънката се разпределя в тях и картофите, към този момент открити, се запичат за 10-тина минути.

Пълнените картофи с два типа сирене и лук се поръсват с наситнен копър.