Картофи с риба и яйца на тиган - вкусен, дори

Картофи с риба и яйца на тиган - апетитен, даже доста апетитен аламинут за обяд или вечеря

Необходими Продукти

● картофи - 4 приблизително огромни
● риба - 1 бр. скумрия / може и пушена/
● яйца - 2
● копър
● масло - 2 с.л.
● черен пипер
● лимон

Начин на подготвяне

Първо, сваряваме картофите. Ако сме взели сурова риба, сваряваме и нея и по-късно я почистваме от костите и накъсваме месото.

Може да го овкусим с лимон, сол и черен пипер. Ако ползвате пушена такава, внимавайте със солта, единствено лимон е задоволително.

Сварените картофи режем на кубчета и слагаме в авансово загрят тиган с масло и малко олио. Запържваме ги и прибавяме накъсаната риба към задушените картофи.

Овкусяваме картофи с риба и яйца на тиган със сол, черен пипер и сока от лимона.

В купа разрушаваме двете яйца и заливаме ястието. Държим го още малко на котлона, с цел да се сготвят яйцата.

На финала прибавяме нарязан копър към картофи с риба и яйца на тиган.