Картофени зрази – просто да си оближете пръстите
Картофени зрази – обичана рецепта
Съставки:
500 г свинско месо
1, 5 кг картофи
1 глава лук
50 г масло
1/2 чаша брашно
100 мл растително масло за пържене
сол, черен пипер на усет
Приготвяне:
Смелете месото в месомелачка, прибавете сол и черен пипер на усет. Смелете лука и го запържете с каймата. От картофите направете пюре, прибавете сол, маслото и брашното, подправки по ваш усет.
Разбъркайте отмерено, с цел да не се образуват бучки от брашното. От картофеното тесто оформете палачинки с размера на дланта, в средата сложете от каймата и оформете зрази.
Веднага откакто ги оформите, пържете в авансово загрято олио до появяването на коричка.
Вижте още: Хрян за възстановяване на паметта, зрението, слуха и метаболизма
Изпържете зрази от всички страни.
