Картофени топки с шунка и кашкавал
Картофени топки с шунка и кашкавал – най-вкусната рецепта, която в миналото сте опитвали.
Необходими съставки:
800 г картофи
магданоз
2 с. л. царевично нишесте
100 г моцарела
сол и надробен черен пипер на усет
шунка
100 г сирене кашкавал
олио за пържене
За панировката:
2 яйца
брашно
галета
Приготвяне:
Обелете картофите, нарежете ги на по-малки части и ги сварете в тенджера с подсолена вода.
Отцедете картофите и ги намачкайте.
Добавете нарязания магданоз, царевичното нишесте, настърганата моцарела, сол, подправете и разбъркайте.
Поставете сместа в ледник за 15 минути.
Разбийте яйцата, изсипете галетата и брашното в обособени купи.
Оформете по-малки палачинки, напълнете с кашкавал и шунка, покрийте с втори пласт картофена маса и оформете.
Ако сместа полепва, нанесете малко количество зехтин на ръцете си.
Вижте още: Пълнени чушки с риба звук
Оваляйте всяко парче в брашно, яйце и по-късно в галетата и запържете в нагорещено олио до златисто.
Вашите картофени топки с шунка са подготвени.
Наредете ги върху хартиени кърпи и можете да сервирате.
