Картофени топки с кренвирш и сос – вкусна идея за обяд
Картофени топки с кренвирш за обяд
Картофите са обичан зарзават на всички. Има доста предписания за ястия с картофи и всички те са страхотни. Днес ще ви разкажем по какъв начин да си извършите картофени топки за вечеря. Това ядене ще се хареса и на най-придирчивите членове на фамилията.
Без значение какъв заряд употребявате, топките ще са доста вкусни. За днешната рецепта ще използваме кренвирши.
Съставки:
600 г картофи
3 кренвирша
2 яйца
3 супени лъжици брашно
галета
сол на усет
черен пипер на усет
Приготвяне:
Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. Намачкайте картофите, прибавете сол и черен пипер.
Нарежете кренвиршите на дребни кубчета с размер 3-4 см. Когато картофите изстинат, прибавете сурово яйце и брашно. Разбъркайте добре всички съставки до гладкост.
Оформете топчета от картофеното тесто. Сложете кренвирши във всяка топка. По предпочитание можете да сложите настърган кашкавал или даже да увиете парче твърдо сирене вместо кренвирш.
В една паница сложете галета, а в друга разрушено яйце. Алтернативно потопете картофените топчета в галетата, по-късно в яйцето, след което още веднъж в галетата.
Запържете топките в растително масло от всички страни. Можете да изпържите топките във фритюрник.
Вижте още: Руло със сладко от кайсии – уместно за празничната софра
Можете и да ги изпечете във фурната на 180 градуса за 30–35 минути. Не забравяйте да сервирате картофените топки със сос. Например, те са доста вкусни с чеснов или доматен сос.
Добър вкус!
