Опитайте тези картофени понички!
Картофени понички от налични съставки – можете да ги приготвяте всекидневно както за вечеря, по този начин и за чая.
Съставки:
600 г картофи
100 мл мляко
1 яйце
50 мл олио
150 г кашкавал
1 ч. л. квас
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
200 г брашно
50-70 г зелен лук (копър или магданоз)
Начин на подготвяне:
Сварете картофите с обелката, след което ги пасирайте на пюре.
Добавете млякото, маята, солта, захарта, яйцето и олиото.
Накълцайте лука, прибавете го в картофената примес и разбъркайте съставките доста добре.
Настържете кашкавала, прибавете го към останалите съставки, последователно включете брашното и разбъркайте тестото.
Покрийте го с забрадка и го поставете на топло място за 50-60 минути.
Поръсете работната повърхнина с брашно, прехвърлете тестото и работете деликатно, като го съберете на топка и го поръсите с брашно.
Разделете тестото на 12 части и оформете топки.
Направете дупка в средата, прехвърлете поничките в тава, намазана с олио, намажете ги с 1 разрушен жълтък с 1 супена лъжица вода и ги оставете за 15-20 минути.
Вижте още: Домашна маска за лице
Поставете тавата в авансово загрятата фурна на 180 градуса и печете до подготвеност.
Ароматът, който се разнася из кухнята е неизразим!
Насладете се на вашите картофени понички!
