Палачинки от картофи с пълнеж
Картофени палачинки с заряд – разбърквате всички съставки и изсипвате в тигана.
Това е доста вкусна и лесна рецепта, която ще се хареса на цялото семейство!
Необходими съставки:
За тестото:
500 г картофи
3 яйца
400 мл мляко
4 с. л. олио
1 ч. л. сол
копър
140 г брашно
За пълнежа:
300 г кайма
2 дълги зелени чушки
3 с. л. олио
сол, мащерка, червен пипер и черен пипер на усет
Приготвяне:
Обелете, нарежете картофите на кубчета и ги сложете в купа.
Добавете яйцата, млякото, олиото, солта и разбъркайте всичко.
Добавете нарязан копър и брашното и разбъркайте с пасатор.
Трябва да получите тесто с консистенция като това за палачинки.
Изсипете съответното количество в изсъхнал парещ тиган.
Разпределете отмерено и запържете от двете страни.
Пригответе пълнежа.
Сложете малко олио в тигана, прибавете каймата и запържете леко.
Добавете ситно нарязания лук.
Запържете за малко и прибавете накълцаните чушки.
Добавете всички подправки, в това число сол, разбъркайте добре и оставете да къкри под похлупак, до момента в който омекне.
Вижте още: Трикове за бързо разчистване на дома
Сложете по една лъжица от пълнежа на всяка палачинка и навийте.
Вашите картофени палачинки с заряд са подготвени за сервиране.
Приятен вкус!
