Карфиолена супа с гъби с бадемовото мляко - една от

Карфиолена чорба с гъби с бадемовото мляко - една от най-полезните и вкусни веган супи.

Необходими Продукти

● карфиол - 1 междинна глава
● печурки - 250 г
● моркови - 3 бр.
● кромид лук - 1 гл.
● киноа - 2 с.л.
● бадемово мляко - 100 мл
● шарлан - 3 - 4 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистваме и измиваме карфиола, след което го начупваме.

Почистваме, измиваме гъбите и ги нарязваме на филийки или кубчета.

Задушаваме гъбите и нарязаните лук и моркови с 1 с.л. шарлан и малко вода.

Когато омекнат, покриваме с вода и доливаме още до мечтаното количество, сипваме останалото количество шарлан и откакто заври, оставяме супата с карфиол да къкри на слаб огън до сваряване на карфиола.

Сваляме от котлона и застройваме чорба с гъби с бадемовото мляко.

Разбъркваме и оставяме да престои под похлупак 10 - 15 мин карфиолена чорба с гъби.