Карфиолът с чесън и сметана е страхотна идея за гарнитура

Карфиолът с чесън и сметана е страхотна концепция за гарнитура към всевъзможни риби и птичи меса

Необходими Продукти

● карфиол - 1 глава
● краве масло - 3 с.л.
● сметана - 400 г готварска
● чесън - 2 скилидки
● лук - 1/4 глава
● олио - 50 мл
● бял пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Разчупете карфиола на розички и го бланширате във вряща леко подсолена вода.

Отцедете го добре и го оставете настрани.

Запържете лука и чесъна в тиган със сгорещена лой.

Добавете карфиола, маслото и овкусете с черен пипер и сол.

Затворете тигана с похлупак и оставете карфиола да се задушава за към 10 минути.

Сипете сметаната и разбъркайте зеленчуковото ядене. Може да сипете и малко водичка в допълнение.

Карфиолът с чесън и сметана е страхотна концепция за гарнитура за всевъзможни риби и птичи меса.

Добър вкус!