Карфиол с ароматен бешамелов сос и топено сирене - в

Карфиол с благоуханен бешамелов сос и топено сирене - в този усет ще се влюбят даже и тези, които не са огромни фенове на зеленчуковите ястия

Необходими Продукти

● карфиол - 2 кг
● топено сирене - 150 г
● кашкавал - 500 г
● черен пипер - на усет
● сол
● олио
● магданоз
●

за Бешамела

● брашно - 3 ч.л.
● яйца - 2 броя
● кисело мляко - 3 с.л.
● вода - 1 л топла
● сол
● олио - 100 г

Начин на подготвяне

Карфиолът се бланшира към 2-3 минути, слага се в йена, залива се с приготвения сос бешамел, върху него се поставя топеното сирене, черният пипер, и настърганият кашкавал.

Пече се на 200 градуса за към 30 минути.

За да се подготви Бешамелът, олиото се загрява в него се запържва брашното.

Прибавя водата, по-късно се поставят разрушените яйца с кисело мляко, вари се до леко втвърдяване.

Карфиолът в сос е подготвен.