Къпаната баница е истинска наслада за сетивата. Тя е по-мека

Къпаната баница е същинска приятност за сетивата. Тя е по-мека и по-сочна от класическия вид. Може да я приготвите с подготвени кори, както и с направени от вас.

Ако се спрете на първия вид, изберете специфични кори за къпана баница. Някои от тях авансово се накисват за няколко минутки във вода, към която е належащо да прибавите щипка сода бикарбонат.

Ще се спрем на втория вид - къпана баница със собственоръчно приготвени кори. Ето какви са нужните артикули за осъществяването на тази рецепта.

За корите:

половин кг брашно (възможно е тестото да поеме и повече)

3 яйца

1 чаена чаша вода

щипка сол

1 супена лъжица оцет

За плънката:

300 грама сирене

3 яйца

Отделно за намазването на баницата ще са ви нужни 50 грама краве масло и 3 лъжици олио.

Начин на подготвяне:

От продуктите за подготвяне на корите замесете меко тесто. Оставете го за 10 минути да си " почине ".

През това време се заемете с подготвяне на плънката - натрошете сиренето и прибавете яйцата към него.

Намажете с олио дъното на тавата, в която ще печете баницата.

Разделете тестото на 10 равни елементи и от всяка от тях пригответе по една кора.

Сложете 5 чаши вода в необятна тенджера и изчакайте водата да заври.

Сложете едната кора във врящата вода и след 30-40 секунди я извадете благодарение на решетъчна лъжица. Веднага потопете кората в студена вода и след няколко секунди я извадете от там.

Поставете " изкъпаната " кора в намаслената тава. Поръсете с няколко капки олио и нанесете част от плънката.

Повторете процедурата и с останалите кори.

Върху последната кора сложете маслото.

Печете баницата за към 30-35 минути в авансово загрята на 200 градуса фурна. Добър вкус!