Спаначени палачинки с прошуто и сирена
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 150 мл.
● газирана вода - 150 мл.
● спанак - 200 г свеж
● сол - 1 к.л.
● захар - 1 к.л.
● олио - 2 с.л.
●
за плънката
● прошуто - 150 г
● топено сирене - 50 г
● синьо сирене - 50 г
● краве сирене - 50 г
● кашкавал - 50 г
● сирене бри - 50 г
● чедър - 50 г
Начин на подготвяне
Първо забъркваме сместа за спаначени палачинки, като разрушаваме първо яйцата със солта и захарта.
Към тях прибавяме студеното прясно мляко, олиото и газираната вода.
Добавяме брашното на дребни порции до приемането на примес, гъста като боза.
Накрая накъсваме на едро пресния спанак, който е измит и почистен и разбъркваме с лъжица.
Използваме тиган за палачинки, който нагорещяваме на котлон. Намазняваме го с олио и изсипваме по 2 черпака от сместа, с цел да може да се получи по- дебела от нормалното палачинка.
След като сме приготвили спаначените палачинки, намазваме всяка една с топено сирене. Слагаме по едно фино парче от прошутото и най-после настъргваме на ренде от кравето сирене, чедъра, синьото сирене, сиренето Бри и кашкавала.
Сирената са съгласно вашите желания, не прекалявайте, с цел да може да се навие на руло спаначената палачинка. Ако желаете да се разтопят сирената, ги поставете, до момента в който палачинката е още в тигана.
Оставете за 1 минута да се разтопят и по-късно навийте.
Консумирайте топла палачинката. Да ви е сладко!
