Каним ви на симпозиум на тема Колко крехки са крехките

Каним ви на симпозиум на тематика Колко нежни са нежните ребърца на скара и с вино или бира да се употребяват

Необходими Продукти

● свински ребра - 1 бр.
●

за маринатата

● бяло вино - 1 к.ч
● чесън - 1 скилидка
● зехтин - 1 с.л.
● мащерка
● розмарин
● черен пипер
● сол
●

за намазване на ребрата

● зехтин - 1/2 ч.ч.
● чесън - 3 - 3 скилидки
● магданоз - връзка

Начин на подготвяне

Нарежете ребрата на половинки. В купа сложете всички съставки за маринатата. Добавете и квалифицираните свински ребра вътре. Разбъркайте и оставете за една нощ в хладилника. Нарежете магданоза и чесъна на дребно. Сложете ги в купичка.

Сложете ребрата на скара, като по време на печене ги мажете със зехтина. Малко преди да ги извадите, смесете останалия зехтин за мазане с чесъна и магданоза.

Намажете ребрата. Оставете за малко, обърнете и още веднъж намажете. Не ги дръжте доста време, тъй като рискувате чесънът да прегори. Извадете и сервирайте с подобаваща гарнитура готовите нежни ребърца на скара.