Камби в саламура, които непременно ще искате да си приготвите

Камби в саламура, които безусловно ще желаете да си приготвите за зимата

Необходими Продукти

● камби - 7 кг
● чесън - 1 глава
● целина - 1 връзка
● черен пипер - 10 бр. на буркан
● бахар - 5 бр. на буркан
●

За саламурата

● оцет - 400 мл
● олио - 2 с.л.
● сол - 4 с.л.
● захар - 200 г
● вода - 900 мл

Начин на подготвяне

Това една дългогодишна фамилна рецепта за камби за зимата.

Първо се измиват добре, след това се отстраняват вътрешностите и семките на камбите, в случай че са доста огромни, се режат на две, в случай че са междинни или дребни - се поставят цели.

След като са се почистили всички, идва ред да приготвяме бурканите.

Взимаме трилитрови буркани и слагаме вътре целина, черен пипер, бахар и чесън, след което почваме да редим компактно камбите, тъй че да няма доста празно място вътре.

След като ги подредим камбите, вършим саламурата.

Слагаме всички съставки в една тенджера, варим всичко и заливаме бурканите с горещата саламура.

В тази рецепта за камби в саламура също няма аспирин, всичко се запечатва хубаво и завиваме с забрадка.