Соева кайма с тиквички на фурна
Необходими Продукти
● тиквички - 10 бр.● соева кайма - 330 г
● позправка бахарат - 1 и 1/2 ч.л.
● червен пипер - 2 с.л.
● брашно от чесън - 1 с.л.
● сол - 3 ч.л.
● магданоз - 1 връзка
● копър - 2 връзки
● олио - 50 мл. за тиквичките + 50 мл. за запържване на каймата
Начин на подготвяне
Соевата кайма се поставя в купа и се залива с 4 ч.ч. вода.
Оставя се да кисне 20 мин., след което соевата кайма се изцежда от водата.
Прибавя се подправката Бахарат и се разбърква доста добре.
Соевата кайма се изсипва с уок тиган, прибавя се олиото 50 мл. и се запържва 10 мин., след което се смъква от котлона.
Прибавя се аленият пипер, брашното от чесън и копърът 1 връзка, който е изчистен, почистен и нарязан на ситно.
Разбърква се доста добре.
Тиквичките се измиват и почистват от дръжките и върховете.
Нарязват се на кубчета и се поставят в тава с незалепващо покритие.
Прибавя се олиото и се запичат тиквичките 30 мин. на 220 градуса на вентилатор.
След това се прибавя соевата кайма, солта, магданозът и копърът 1 връзка, които са почистени, измити и нарязани на ситно и се разбърква се доста добре.
Пече се 40 мин. на вентилатор на 220 градуса.
Към соева кайма с тиквички на фурна може да се направи заливка и да стане вкусна вегетарианска мусака.
