Към филето от тилапия трябва да подхождате сериозно, с финес

Към филето от тилапия би трябвало да подхождате съществено, с финес и с доста фикция

Необходими Продукти

● кускус - 300 г
● портокали - 1 огромен
● масло - 3 ч.л.
● тилапия - 4 филета
● черен пипер
● сол
● чесън - 2 скилидки
● джинджифил - 1 с.л. настърган свеж
● чери домати - 300 г
● лук - 1 дребна глава
● лимонен сок
● зехтин

Начин на подготвяне

Сварете кускуса съгласно напътствията на опаковката. Внимателно обелете портокала, като от всяко късче отстранете ципата. Обелените резени сложете в купа и запазете соковете.

В незалепващ тиган загрейте маслото и сложете поръсените с черен пипер и сол рибни филета.

Пържим по 2-3 минути от всяка страна до златисто.

В същата лой слагаме нарязания на филийки чесън и джинджифила. Задушаваме, до момента в който чесънът добие карамелен цвят.

Добавяме нарязаните на половинки доматчета и задушаваме още към 3 минути, като внимаваме да не развалим цялостта на доматите.

Добавяме портокаловите резени и сока. След още 5 минути сосът е подготвен.

Върху всяко филе слагаме от соса, поръсваме с нарязан на полумесеци лук, няколко капки зехтин и лимонен сок.

Филето от тилапия с чери и портокал е готово.