Каламата, лугано, севилано, пиколина и още... доста са сортовете маслини.

Каламата, лугано, севилано, пиколина и още... много са сортовете маслини. Засега не се сещаме за други, които да изброим, само че пък и по-добре напряко да преминем към значителното - изгодите от потреблението им за здравето ни. И те не са малко.

За маслините се знае, че са богати на потребни мазнини, измежду които е и по този начин наречената олеинова киселина. Нейното наличие в маслините е много високо (до 74%), а и има изключително потребно влияние върху здравето ни.

Тя е мононенаситена лой и оказва помощ за намаляването на възпалителните процеси в тялото.

Друг удобен резултат от приемането на здравословни мастни киселини се оказва, че е подобряването на мозъчната функционалност.

При хора, които си набират повече мононаситени мазнини, се следи, че имат по-високи равнища на ацетилхолин. Това е невротрансмитер - вещество, належащо ни, с цел да поддържаме паметта си и възприемателните качества.

А пък за фенолните съединения, съдържащи се в маслините, е открито, че са свързани с по-нисък риск от болести като Алцхаймер и деменция.

Маслините са богати и на фибри. Ключови са тези субстанции, с цел да имаме здраво сърце, уравновесени равнища на холестерол, положително храносмилане и дългоденствие.

Отново с помощта на мононаситените мазнини в маслините, можем да понижим и риска от инсулт и сърдечно-съдови болести, пише Eat This, Not That.