Каквото и да ви казват, щом става дума за мекици,

Каквото и да ви споделят, щом става дума за мекици, размерът ИМА значение

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 250 г
● прясно мляко - 250 мл
● захар - щипка
● сол - щипка
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● жива - 25 г /прясна квас
● суха квас - 1 к.л
● брашно - 800 г

Начин на подготвяне

Загасете содата бикарбонат в киселото мляко и оставете за няколко минути, с цел да се задейства.

Сложете брашното на кухненския плот и направете кладенче.

Добавете всички артикули в средата и замесете меко и нелепящо тесто.

Сложете го в огромна купа, завийте с памучна забрадка и оставете за 1-2 часа да втаса.

Загрейте тигана с олио.

Намажете ръцете с лой и режете огромни части тесто.

Раздърпайте ги, само че внимавайте да не станат доста тънки мекиците.

Изпържете мекиците XXL от двете страни до златисто.